Il rumore può disturbare il piacere di stare a tavola in un ristorante o in una pizzeria? La risposta è sì. Lo dicono le nostre esperienze e lo diceva il dottor E.C. Crocker, un esperto sulla percezione degli odori, che già nel 1950 rilevava come “un forte rumore, per esempio, può impedire del tutto la del tutto la nostra capacità di sentire l’odore o il gusto, ma la musica suonata gentilmente a cena può creare un ambiente favorevole per cene eleganti”.
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Sorgente: Scatti di Gusto